A medida que se acerca el clima más frío, tendemos a gravitar hacia alimentos que son más relajantes tanto para nuestra alma como para nuestro estómago. Y la fondue encaja bien.
La fondue, una comida suiza, es más que una simple olla caliente de queso derretido y vino. Es una experiencia deliciosa para compartir y disfrutar con los demás, y esta receta es ideal para una noche romántica tranquila en casa o una reunión alegre con amigos y familiares. Y lo entiendo si no tienes una tribu que se reúna alrededor de la olla de fondue pero anhelas un plato de queso caliente. Hazlo de todos modos.
Agregamos ajo picado a esta receta y lo marinamos en el vino antes de cocinarlo para desarrollar el sabor del ajo. Si no quieres demasiado ajo en tu fondue, simplemente corta un diente de ajo y frota el interior de la olla para fondue con el lado cortado hacia abajo antes de agregar el queso caliente. Mézclalo y continúa con la receta como está escrita. Esto le dará el sabor a ajo sin la actitud de "esto podría repeler a los vampiros". Por supuesto, si no te gusta el ajo, omítalo por completo.
Lo mejor de la fondue es la variedad de deliciosos bocadillos que se sirven junto con la salsa de queso. Servir en porciones grandes o pequeñas. Tu unico limite es tu imaginacion.
¿Qué se debe servir con fondue triple de queso? Salsa
Cubitos de pan (francés, de masa madre, pan integral de centeno, etc.)
Pretzels, galletas saladas o patatas fritas
Rodajas de manzana y/o pera
Uvas
El brócoli y la coliflor, por ejemplo, se pueden comer crudos o ligeramente cocidos al vapor.
Tomates en forma de cerezas.
Patatas tiernas, cocidas
Rebanadas de salchicha, bistec o camarones
La fondue se debe servir en una buena olla para mantener el queso uniformemente caliente. Simplemente mejora la experiencia de la fondue. Si ya tienes una olla para fondue, asegúrate de que esté especialmente diseñada para fondue de queso.
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